大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于铜锣鱼的吃法，铜锣鱼的做法很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
1、贡鱼的具体步骤如下：
2、用锣将鱼的鳃、内脏、鱼鳞清洗干净；在鱼身上切一把花刀，均匀撒上一层干面粉；锅里放油，加热到七成热；先炒鱼头，然后把鱼全部放进去炒至金黄色，再捞出；将糖、醋、番茄酱放入碗中，配以糖醋汁，将淀粉、葱姜切丝、胡萝卜切丝、豌豆和水放入另一个汁浓的碗中；将锅里的油加热；将糖醋汁放入锅中，搅拌均匀，煮沸，然后加入勾芡汁，搅拌均匀，煮沸，然后关火，最后将调好的勾芡汁浇在鱼上。
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